TVÅ FANTASTISKA RECEPT!
Har två recept som jag bara måste dela med mig utav.
Första receptet är chiapudding som jag käkade till frukost i tisdags innan jag skulle på föräldragrupp. Enkelt men gott fick recept och smakprov av min lillasyster Sofia, dessa ingredienser ska jag alltid se till att ha hemma hädanefter!
1 portion
2 dl kokosmjölk
2-3 msk chiafrön
1-2 tsk vaniljsocker (beroende på hur mycket smak man vill ha)
Blanda detta i glas/skål och ställ in i kylskåpet, rör om efter 2-3 timmar och ställ in igen. Låt stå över natten.
Jag toppade med kokta hallon och jordgubbar.
Det ser inte gott ut men herregud mättande och jättegott (+nyttigt eftersom syrran är hälsofreak)
Sedan har jag ytterligare ett recept på en maträtt jag slängde ihop lite fort. Jag ville inte förlora allt för mycket tid på att stå i köket när jag måste bli klar med sista inlämningsuppgiften på universitetet. Detta slängde jag ihop då lite snabbt.
4 portioner:
Spagetti (enligt anvisningar)
Bacon
Gul lök
Röd paprika
Ärtor
Edamerbönor
Soltorkade tomater
Grön pesto
Olivolja
Körsbärstomater
Salt och peppar
Stekte lök och sönderklippta baconbitar tills det nästan var klart lade sedan i paprikan och stekte färdigt. Kokade pastan enligt anvisningar. Rörde ihop pasta, olivolja och pesto. Hade i baconröran, ärtorna, nedklippta soltorkade tomater, salt och peppar. Rörde runt ordentligt lade upp på tallrik och toppade med krydda, tomater och edamerbönorna. Hur gott som helst!
